PRODUZIONE FORNI
Panificazione, pasticceria, gastronomia, dai piccoli laboratori alla grande industria, la vasta gamma dei nostri forni soddisfa ogni esigenza.
Da più di 20 anni ci occupiamo della produzione di forni a legna da esterno, interno o da incasso.
Forni a legna a cottura indiretta: i cibi cuociono all'interno della camera di cottura, separatamente dalla camera di combustione; ciò permette di recuperare il calore trasportato dai fumi prodotti dalla combustione, per riscaldare la camera di cottura e rendere il calore uniforme nella stessa favorendo una vera e propria ventilazione naturale. Ogni modello viene realizzato con la massima cura nei dettagli in modo da garantire un design unico e con i migliori materiali per assicurare una struttura solida e resistente nel tempo. La scelta delle piastre refrattarie utilizzate è di fondamentale importanza che garantiscono una cottura dei cibi estremamente genuina e sana.
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